12 апреля. finmarket. ru - Кондитерский рынок стран СНГ после стагнации в 2018-20 годах начал активно расти, сообщил на международной конференции "Рынок сахара стран СНГ 2024" в Москве замруководителя центра "Агроэкспорт" Евгений Зайцев. По его словам, за последние три года "он прибавил около 9% в физическом объеме и более 45% - в стоимостном". Приведенные данные не учитывают показатели по РФ. По словам Зайцева, до 2028 года прогнозируется дальнейший динамичный рост.
Согласно презентации, в этом году объем рынка (без учета данных по РФ) может вырасти до 876 тыс. тонн (на $6,9 млрд) с 858 тыс. тонн (на $6,4 млрд) в 2023 году. В 2028 году эти показатели могут составить 952 тыс. тонн (на $9,2 млрд).
Как отметил Зайцев, наиболее высокие темпы роста сохранит сегмент шоколадных изделий - порядка 3% в год. "Близкие темпы у мучных изделий - 2,7%, по сахаристым изделиям рост составит 1,7%", - сказал он.
Эта динамика соответствует трендам мирового кондитерского рынка.
Согласно презентации центра, потребление кондитерских изделий в мире повышается в среднем на 4,4% в год. К 2028 году он может достичь почти 70 млн тонн на $657,2 млрд.
В 2023 году потребление составило 63 млн тонн на $509,2 млрд. Наибольшая доля - $299,8 млрд - пришлась на мучные кондитерские изделия, $85,9 млрд - на сахаристые, $123,5 млрд - на шоколадные.
Как сообщил Зайцев, Россия занимает 6-е место в мире по объемам продаж кондитерских изделий после США, Китая, Японии, Германии и Великобритании. При этом входит в топ-2 в сегменте шоколадных изделий, в топ-6 - по сахаристым и в топ-10 - по мучным кондитерским изделиям.
